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神农本草经
本篇は菜部中品の三味、蓼実、葱実（薤を附す）、水蘇を収める。原文中の「主」「主治」はすべて古代本草学における効能の記述であり、古人が薬性理論に基づいて形成した認識である。現代の用药（薬物使用）提案を構成するものではない。以下、原文の順序に従って意訳と解読を行う。
蓼実は、味は辛く、薬性はやや温かい。古人はこれが主に目を明らかにし、中焦（脾胃）を温め、風寒に耐える人体の能力を高め、さらに水気（水湿の停聚）を下して利し、顔面の浮腫や瘡瘍を改善すると考えた。その中でも馬蓼はさらに腸中の蛭虫（水蛭類の寄生虫）を除き、人をして身体を軽健ならしめる。川沢（河川、湖沢）などの水湿地に生ずる。
歴代の注家による補足：昊普は、蓼実は別名を天蓼、野蓼、沢蓼といい、『名医別録』は雷沢に生ずるとする。『説文解字』は蓼を辛味の菜と解釈し、『広雅』『爾雅』などの古籍に見える「荭」「茏」「馬蓼」「游龍」「紅草」などは、おおむね同類の水草を指し、古人は方言や植株の大小の違いにより名称を異にした。
蓼実は辛温の品に属し、核心的な考え方は「辛散温通」である。辛味は発散・行気ができ、温性は温裏・化湿ができる。そのため古人はこれを風寒や水気の病証と結びつけた。水湿の停聚は顔面の浮腫を引き起こす。辛温薬を用いて水を行じ湿を散らすのは、古代本草における一般的な考え方である。馬蓼が「腸中の蛭虫を去る」ことは、古代において苦辛の味で虫を駆逐する経験的認識を示す。
蓼属植物はフラボノイド、揮発油などの成分を含み、一部の研究では抗酸化、抗菌、利尿などの作用が示されているが、これは古代の「明目温中、下水気」とは単純に対応しない。野生の蓼類は品種が混在し、自作・採食にはリスクが伴う。「腸中の蛭虫を去る」を今日現実的な駆虫手段とすることはできず、蛭虫などの寄生虫感染は正規の診断と治療が必要である。
蓼実の記載は、水湿が偏重する環境が身体の状態に影響を与えやすいことを示唆する。日常は生冷を少なくし、湿気の多い場所に長く留まることを避け、適度に活動して気血の運行を助けるのがよい。野外の蓼類植物の識別は困難であるため、自作・採食は推奨しない。
葱実は、味は辛く、薬性はやや温かい。主に目を明らかにし、中焦の不足を補益する。その茎（すなわち葱白）は煮て湯とすることができ、古人は外感の寒邪による悪寒発熱に用いて発汗を促し、また風邪の侵袭による顔面浮腫に用いた。
本条にはまた薤（原書はなじみの薄い字形、現在は多く「薤」、音はxiè）を附す。味は辛く、薬性はやや温かい。金属の鋭器による外傷、創口の敗壊を主治し、人をして身体を軽健にし、飢えに耐え、衰老を遅らせしめる。平沢の地に生ずる。
歴代の注家による補足：『名医別録』は葱実が魯山に生ずるとする。『説文解字』は薤を菜とし、葉は韭に似るとし、『広雅』『爾雅』は薤を「鴻薈」と呼ぶ。陶弘景は、葱と薤は本来異なる植物であるが、『本経』が韭を単独で列しなかったのは、それらが同類であるため、同じ条に合わせたと指摘する。
葱白と薤はどちらも辛温に属し、核心的な特徴は「通陽散寒」である。葱白は発汗解表で、外感寒邪に対応する。薤白は通陽散結で、古人は金創・創敗に用いた。これは辛散の品で局所の気血のうっ滞を防ぐことを意味する。両者は「辛散温通」が表証と外傷における異なる用法を示す。「軽身不飢耐老」については、道家の養生思想の色彩を反映したものであり、臨床的な主治の考え方ではない。
葱白は揮発成分を含み、民間では外感初期に熱い葱湯を用いて発汗を補助することがあり、一定のケア価値があるが、現代医学の診断と治療を代替することはできない。薤白は現代の中薬では胸陽不振などの証に用いられることが多いが、原文に載せる「金創を主る」は現代の外傷処理原則とは全く異なり、金属外傷は清潔消毒し、規範的に処理すべきである。「軽身不飢耐老」には科学的根拠がなく、理性的に捉えるべきである。
葱、薤類の辛香野菜は日常の調味料として用いることができ、適量の摂取は胃を開き気を行じるのに役立つ。外感初期には休息と保温に注意し、飲食は清淡にするのがよい。体質が偏熱で、口乾・口苦を起こしやすい人は辛味の過食を避けるべきである。
水蘇は、味は辛く、薬性はやや温かい。主に気を下し、口臭を辟け、毒邪を除き、穢悪の気を避ける。古人は長期間服用すれば神明に通じ、身を軽くし、老いに耐えるとも考えた。池沢の地に生ずる。
歴代の注家による補足：昊普は、荞蒩を別名、水蘇、劳祖といい、『名医別録』は別名を雞蘇、芥蒩、芥苴といい、九真に生じ、七月に採るとする。『説文解字』は蘇を桂荏と解釈し、『広雅』は芥蒩すなわち水蘇とする。郭璞は蘇は荏の類であるため、桂荏と呼ばれるとする。古籍『方言』では、蘇、荏は地域によって異名があり、小さいものを「釀葇」といい、すなわち香薷である。後世の紫蘇、薄荷などはすべて蘇類に属するが、『名医別録』はそれぞれ別に列する。
水蘇は気味芳香で、辛散の品に属し、核心的な考え方は「芳香化湿、下気辟穢」である。口臭や悪気は多く湿濁や気滞と関係があり、辛香薬物は気を行じ、濁を化解できるため、古人はこれを用いて口気を清くし、穢悪を祛った。「神明に通ず」は、古人が芳香開竅の効能を延長して表現したもので、明らかに養生理想の色彩を帯びている。
水蘇はシソ科植物に属し、揮発油などの成分を含み、気味は芳香で、口気を清新にする効果には一定の合理的な要素がある。しかし口臭の原因は複雑であり、口腔衛生、消化系統、代謝などの多くの要因と関連する可能性があり、水蘇だけで解決することはできない。「久服して神明に通じ、身を軽くし、老いに耐える」には現代の科学的根拠が欠けており、現実の養生目標とすべきではない。
芳香類植物は食事の飾りや日常の茶飲として用いることができ、口気を清新にし、食事体験の改善に役立つ。口腔衛生を保ち、飲食に節度を持ち、情緒を舒暢に保つことは、「久服して神に通ず」ことを追求するよりも実際的である。
以上の菜部中品は合わせて三種。旧本は四種とするが、考訂の結果、葱実は薤と同条にすべきであり、今、假蘇（古本草では多く荆芥を指す）を草部に移す。
本内容は中医の古典古籍に基づくものであり、伝統文化の学習と研究のみを目的とし、いかなる医療診断、薬物使用または治療の提案も構成しない。不調がある場合は、速やかに医師の診察を受けること。